フレンチ, ベーカリー, 和菓子/180m（徒歩3分）/情報なし
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【バローロ片手にビストロラドレさんに再訪！】
またまた、Google先生が迅速に動画をまとめて編集してくれていたので有り難く投稿いたします！
昨年夏初めて伺い、全てがレベチな美味しさで特に鳩の料理が素晴らし過ぎた、ちとふなのラドレさんに再訪しました！
今回は当店で販売している限定品のバローロ2013を持ち込ませていただき、全てのお料理とイタリアの王様ワイン、バローロのマリアージュを楽しみました！
フラテッリジャコーザのバローロはエレガントで綺麗な美味しさでそれぞれのお料理に寄り添うごとに、香りや味わいが変わり、上手に七変化しながら、お料理を優しく包み込んだり、時には力強く凛と料理に対峙したりとびっくりでした！
生のアオリイカや帆立、青魚の生の鯖にもスズキのポワレにも、魚の繊細な味わいを壊さぬよう優しく、すっと口中を通り抜けマリアージュが成立しました。
艶かしく火入れされた珍しい鹿のフィレにはパワフルに主張して口中をリフレッシュさせてくれました！
苺とフロマージュブランのデセールにもスッキリと寄り添ってくれて、これまたびっくり！バローロ恐るべし！
エレガントなバローロいいですよ！
ラドレさん、半年の間に方向性少し変えられたか？もはや、ビストロ料理ではない、計算し尽くされた繊細なちょっとイノベーティブなフレンチへと昇華している感じがしました！
ごちそうさまでした！
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