ケーキ, チョコレート/69m(徒歩1分)/情報なし
滋賀・大阪にサロンを備えるパティスリー&ショコラトリー、W.Boléroの伊勢丹新宿店期間限定出店。高品質なボンボンショコラやシトロネットほか、ジル・マルシャルとのコラボBOXなど多彩。茶葉・ハーブ・カカオの個性を追究するシェフの姿勢も魅力です。
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🇯🇵東京都 - 東京必買費南雪伴手禮
💎推薦分數: 9/10
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如果要數東京最人氣嘅手信,new york cheese同ny sand已經outdated,排隊比起呢兩間店更加誇張嘅大有人在,今次就介紹咗一間新宿排隊最誇張嘅烘焙手信店。
noix de beurre ノワ・ドゥ・ブール 喺一間法式烘焙店,除咗今次去既新宿伊勢丹店,日本橋三越、銀座三越都有。店舖主打各種現烤費南雪、瑪德蓮等法式點心,深受當地日本人同埋遊客歡迎,當中招牌最受歡迎嘅費南雪加入了西班牙烘焙杏仁、日本發酵奶油、蔗糖製作,一個月聽講可賣出5萬多件。
除咗新宿伊勢丹店,日本橋三越、銀座三越都有分店。
新宿伊勢丹店店舖10點營業,09:50門口商場門口已經很多人,可以係地圖找到店舖準確位置,計算一下要點樣行,10:00 準時開門,即刻衝到去店舖面前,好好彩係第一個,如果遲過開門時間,或者晏晝時間去,平時要排半個鐘到一個鐘。
如果係即刻食,可以買現烤既費南雪同瑪德蓮,新鮮製造,所以只可以保存三日,如果想送俾人可以買禮盒裝,就可以保存42日。除咗呢兩樣,仲有唔同款嘅蛋糕等。
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🍰 フィナンシェ・マドレーヌ詰合せ 💰¥2916
🍰 費南雪(👅: 9/10)
🐚 瑪德蓮(👅: 8.5/10)
招牌費南雪用上日本國產發酵奶油、西班牙產Marcona品種既杏仁粉、黍砂糖等製作,打開就聞到有到淡淡杏仁味,表面有少少濕潤,咬落去外層小小脆,入面鬆軟Q彈,夠濕潤,食落杏仁香充滿口腔,仲有牛油香氣,同好小小既rum酒香氣。略甜小小,不過可以接受,搭配咖啡或熱茶就岩岩好,唔會太甜過膩。
瑪德蓮咬落去外層有一層糖衣,入面比起費南雪更加鬆軟,一樣濕潤,食落去奶油蜂蜜香氣馥郁,帶奶油微酸,唔會太甜,不過驚喜就冇費南雪咁多,但都係好食既瑪德蓮。
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🌟整體我覺得呢度嘅費南雪幾高質,就算係瑪德蓮都係幾出色,我覺得比起echire更加出色,echire好處就係分店多,而且唔使排隊。不過如果對呢兩樣嘢無愛嘅話,就可以唔使黎,因為無愛嘅只會覺得係食緊個蛋糕仔。下次如果有機會會試吓可麗露。
東京手信排行榜
🥇 喫茶店に戀して。
🥈 noix de beurre
🥉NUMBER SUGAR
GOD BLESS BUTTER
VANILLABEANS THE ROASTERY Tokyo
N.Y.C.SAND
福砂屋長崎蛋糕
黑船
Echiré Maison du Beurre
GATEAU FESTA HARAD
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👅味道: 9/10
💰消費: ¥2916 (服務費: NA)
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🏠 noix de beurre (ノワ・ドゥ・ブール 新宿伊勢丹店)
📍東京都 新宿區 新宿 3-14-1 伊勢丹新宿店 B1F
🕓 星期一至日 10:00–20:00
📞 03-6380-6331
@noix_de_beurre_official
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