田辺市で人気のラーメンベスト20

和歌山・田辺市の山里にある木の温もりと自然景観を眺めながら味わえる店。2021年開店のとりそば専門店で、味噌・鴨醤油・塩の三種スープと細麺の組み合わせが魅力。鶏の旨味と昆布の香りが調和する優しい味わいです。

【とりそば　下地橋(和歌山県田辺市)】 ▲和歌山・田辺市の山奥にあるにも関わらず、絶えず客が 来られる’２１年８月にオープンした人気店 Date. '23.5.22 ⁡ ★味噌とりそば　煮玉子抜き　¥900 ⁡ ■スープ 淡☆☆☆★☆濃 風味とコクのある味噌に鶏の丸みある旨味と山椒の辣油の 刺激に甘辛いミンチの旨味を落とし込み厚みを出している ⁡ ■麺 細☆★★☆☆太 プリッと張る肌でつるりとした啜り心地とパツリと入る 歯切れから低加水による香ばしさが広がり良く馴染む ⁡ ‪□トッピング‬ ・ミンチ スープの旨味を吸った豆や茄子と共に甘辛い肉の旨味を 纏ったミンチが味わいをより加速させていく ・糸唐辛子　・コーン　・ネギ　・レタス　・バター ⁡ □サイドメニュー ・唐揚げ2個　¥200 自家製の塩麹で味付けされて柔らかくなった鶏肉の旨味が 皮はカリッと中はジュワッとした食感から溢れ出す ⁡ ◇寅レポ◇ 出汁感にスパイスも効かせてあるサラリとしたスープを 絡みの良い麺が具材と共に食べ進めると旨味が増していき バターを溶かすと辛さが和らぎ甘味乗る味わいに変化する マイルドな味噌ラーメンを頂きましたっ！！ ⁡ ‪ ⁡ ＠のーてんの寅 ●instagram ●Twitter ●YouTube ●livedoorブログ ●アメーバブログ ●sarah でもラーメンレポ公開中。

和歌山を中心に4店舗を展開するら〜めん 幕末の田辺店は、豚骨ラーメンを主力として提供します。透明感のある豚骨スープと低加水の白っぽい麺が特徴で、トッピングはチャーシュー・煮玉子・もやし・ネギです。

【ら〜めん　幕末　田辺店(和歌山県田辺市)】 🏠和歌山を中心に4店舗を展開されており、 御坊に本店を構える豚骨ラーメンをメインとしたお店。 🗓'22.7.15 🍜豚骨ら〜めん　¥770 🥚煮玉子　¥130 ※麺の硬さ=普通 🍥スープ 《豚骨ベース》 淡☆☆☆★★濃 🍥麺 細★☆☆☆☆太 ‪🍥トッピング‬ ・チャーシュー・煮玉子・もやし・ネギ 🐯寅レポ🐯 豚骨の香りが湯気と共に上がってサラリと流れるスープは 透き通った豚骨の丸みのある旨味に 適度に効かせたまろやかな油分を重ねて厚みを持たせて、 豚骨を引き立てるバランスで効かせた 香ばしさとコクのあるかえしで纏めて、 重たさのない飲みやすさに仕上げています。 綺麗な線を描く白っぽい肌をした低加水の麺は、 スルスルと入る啜り心地と適度に纏う程度の絡み具合から スープの風味を運んでいき、 プツリと入る歯切れとモチッとした食感から 麺の香ばしさが広がり、 スープの旨味が麺の味わいを引き立てて それぞれの味わいを楽しめる ライト豚骨ラーメンを頂きました♪