高槻市駅　らぁ麺屋はりねずみ 煮干しブラウン850円+味玉チャーシュー250円 高槻で人気のラーメン屋さん 何度かお店の前まで行って臨時休業だったこともあり、足が遠ざかっていましたが今回はTwitterで営業を確認し、満を辞して初訪問 レギュラーメニューは ・醤油らぁ麺 ・にぼしらぁ麺 ・MISOらぁ麺 +限定12食のにぼしブラウン 限定という言葉に弱いミーハーなわたくし ええ、今回もしっかりと限定をチョイスしましたとも 名古屋コーチン+煮干のダブルスープ "五臓六腑をかけめぐるトリニボ革命！" メニューにこんなパワーワード並べられたら選んじゃいますよね😇 ブラウンとつくだけあってぱっと見はかなり濃いめの煮干し醤油ラーメン スープを飲むとまず煮干しの味がガツンと、その後から追いかけてくる名古屋コーチンでマイルドな後味 チャーシューも薄切りなのに味がしっかりで存在感抜群 そしてツルツルの平打ち手もみ麺 あまりラーメンの麺にこだわりないタイプなのですが、これがめっちゃ食感がよくて美味しかった 刻み玉ねぎと細切りのメンマもこの一杯のバランスを整えてくれてます 総じてかなりレベルの高いラーメンでした 早速この店の味を知る方達に行ったことを報告すると、「そこ1番美味しいの醤油やで」と、、、 これまたリベンジせなあかんやつやん・・・ということで近々またいきます Soy sauce based Ramen with chicken and dried small sardines broth. The chicken based soy sauce soup is light taste and the dried small Sardines make this soup much more delicious and full-bodied.