鮨とかみ

銀座の鮨とかみは、若き大将が握る江戸前寿司の名店です。赤身漬け・中トロ・大トロの三連発は圧巻で、宍道湖天然鰻白焼きもふっくら美味しいです。先付の秋の味覚三種やカラスミ蓮根挟み揚げ、秋刀魚の棒鮨など美しい品揃えが魅力です。職人の目利きと仕込みが一貫しており、昼は16貫の握り、夜はお任せコースです。