うなぎ太郎

鹿児島県大崎町の名店『うなぎ太郎』は、蒸さず素焼きから何度もタレを重ね焼きする関西風。3代目店主が脂の力で外をクリスピーに仕上げるカリふわ食感が魅力。白焼き2100円、特上うな丼4200円。