元祖担担麺と肉汁餃子専門店 神保町 天秤棒

神保町 天秤棒は、ミシュラン掲載店出身のシェフが手掛ける元祖担担麺と肉汁餃子の店。自家製辣油は20種を5時間煮詰め、芝麻醤と清湯の二層でマイルドに。柚子香るやみつき担担麺がおすすめ。3日間限定で麺類500円キャンペーン中。