レストラン「マレ・ドール」＆「バー」

金沢東急ホテル2階のレストラン＆ラウンジ、マレ・ドールでは、加賀野菜の希少品を使ったオリジナルスイーツを楽しめます。中でも『びっくりヘタ紫なす』は、焼きナスのムースにチーズとレモンを合わせた独創的な一品です。