瓦そば すずめ

大阪・東梅田の瓦そば専門店『瓦そばすずめ』。熱々の瓦の上に茶そばを盛り、見た目と出汁の旨味を同時に楽しめます。ぶち盛りは牛肉・錦糸卵・ふぐ天入り。塩麴で和牛の旨味を引き出し生唐辛子と相性良し。抹茶入り生麺と食感の変化が魅力です。