麺社 あし鷹

長野市の麺処 あし鷹は、イカ墨を練り込んだ自家製麺と濃厚な烏賊煮干しスープが自慢のラーメン店です。黒い一杯や限定メニュー、完全無化調の高級地鶏スープと春よ恋小麦の自家製麺など、素材へのこだわりが光ります。