らぁ麺 はやし田 新宿本店

新宿三丁目のらぁ麺はやし田系列の煮干しラーメン専門店です。看板は煮干中華そば（900円）で、中太縮れ麺をデフォルトに、低加水細麺も選択できます。茶色い煮干し粉が混じる濃厚な醤油スープと、低温調理チャーシュー、太めのメンマ、海苔・ナルトがアクセントです。