鮨と酒 魚伸

神田の寿司店・魚伸は、西瓜の奈良漬けとあん肝の組み合わせなど、独創的な一品が魅力です。雲丹・鮑・中トロ・鯵・穴子など豪華ネタと握りのバランスが秀逸。15品6,000円のコースも話題で、お酒との相性も抜群です。