中華そば TORIKO

阪東橋の新店、中華そばTORIKOは昨年12月開店。鶏清湯の深い旨味を活かし、醤油は会津地鶏・信玄鶏の丸鶏・鶏ガラでコク深く、塩は鶏出汁と宍道湖しじみのWスープ。細いストレート麺と、煮豚と低温レアチャーシュー・味玉・穂先メンマ・海苔などのトッピングが上質な一杯を作ります。