パティスリー FOBS

蔵前のパティスリーフォブスは、薄皮のゴーフレットにバターのコクがしっかり詰まる名物店です。ノワゼットパッションの焼き込みタルトや濃厚ショコラオテ、ミルフィーユなど、基本に忠実ながら練度の高さを感じる繊細な味わいが特徴。季節フレーバーは控えめで、再訪したくなる職人技が光ります。