スブリデオ レストラーレ

渋谷のモダン中華・亜細亜家郷菜dotsは脇屋氏プロデュース。辣香担々麺と自家製辣油が特徴。恵比寿のスブリデオレストラーレは雲丹と長期熟成ゴーダの独創チーズ料理が魅力。どちらも上質で洗練された味わいです。