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山形県産小麦「ゆきちから」と北海道産全粒粉をブレンドした生地を、140℃のこめ油でじっくり揚げる、職人の手作りドーナツ店です。自然素材の素朴な甘みと、ホットはちみつ花梨の温かな風味が魅力です。パレスチナ支援チャリティーマーケットで販売します。