坂本

岡山・笠岡市の老舗、1958年創業の笠岡ラーメンの中華そば坂本。醤油の香りとやや厚めの油を合わせた深いコクのスープに、低加水の麺が啜り心地良く絡みます。トッピングはかしわ・メンマ・ネギで、鶏の旨味と風味が際立ちます。