麵処 大椎亭

緑区のバーズモールにオープンした中華そば 麺処 大椎亭は、貝だしと鶏白湯のWスープが特徴の醤油・塩・味噌・辛味噌の四種。全粒粉入り中細麺と鶏チャーシュー・肩ロースのトッピング、エシャレットのアクセント。前半貝出汁、後半は鶏の旨味が広がる飽きさせない一杯です。