ホット・エアー２

島根・松江市の『ホットエアー2』は、鳥取のミシュラン店を本店に持つ2号店です。看板の極み塩900円は、淡麗な魚介と鶏油が重なるスープに細麺が絡み、チャーシュー・鶏ハム・木耳・ネギ・貝割れが彩ります。