Brighton Cafe（ブライトンカフェ）

川越のガレージ風の平屋カフェBrightonCafeは、サーフミュージックが流れる開放的な空間。オーナーは東京のイタリア料理店で10年修業の経験を持ち、地元川越の野菜を使ったモチモチの生パスタが自慢。パスタランチにはドリンクとサラダ付き。夜は大きなテラス窓から差す光が印象的。期間限定で桜もちドリンクも登場します。