Craft Ramen BiT

東京・入谷のCraft Ramen BiTは、1日杯数限定のコンソメラーメンが看板です。鹿肉のチャーシュー3種と椎茸・鰹系の風味が前面に出る上品なスープと、低加水のストレート麺の相性が抜群。具はごぼうとエリンギのピクルス、ドライトマト、ネギ等が華やか。入口には製麺室が見え、券売機は小さくノーマルと味玉入りのみです。