理科室蒸留所

清澄白河の理科室をイメージしたカフェスタンドです。水出しコーヒー・紅茶・チャイを6〜8時間かけて抽出する工程を眺められ、ビーカーや試験管の雑貨も並びます。運営はリカシツで、蒸留した無農薬ジンジャーソーダなど科学とカフェの新感覚を楽しめます。今後は三角フラスコで蒸留した珈琲も登場予定です。