焼鶏 ひらこ

青森の名店・中華そばひらこ屋は、濃い口煮干しスープを3段仕込みで煮干を全面に押し出す一杯。中太麺と厚みあるチャーシュー、煮干出汁めんまと結び煮干が特徴。完熟煮玉子には津軽の卵じょっぱりを使用。季節の限定も楽しめます。