臼杵ふぐ山田や 大分都町店

臼杵山田屋本店は、豊後水道で獲れた新鮮なふぐを活かしたふぐ料理が自慢です。特に『てっさ』は肉厚で、紅葉おろし・ネギ・肝を合わせて味わう独自のスタイルが特徴。ふぐ雑炊・唐揚げも楽しめます。