らぁ麺独眼流

麺匠独眼流は自家製麺と醤油ダレのバランスが魅力。つけ麺は1500円で、昆布水つけ麺の味を懐かしく感じさせます。コース仕立ての麺三昧は抹茶・鯛・鴨の香りが広がり和食の香り高い演出。鯛の混ぜそばや野田鴨の南蛮らぁ麺など出汁の工夫も秀逸。新しいラーメンの形を体験できます。