煮干しそば専門店 麺屋 出目金

大阪市城東区にある煮干しそば専門店 出目金は、背脂煮干しラーメンが看板メニューです。煮干しが前面に出る濃厚スープに背脂の甘味と粉末煮干しの余韻が特徴。細打ちストレート麺は喉越し良く、厚切りチャーシューとコロコロブロックが食べ応えあります。