道の駅 はわい

道の駅はわいにある鳥取牛骨ラーメンは、牛骨スープをベースにしたご当地麺です。醤油味のオーソドックスなスタイルで、戦後の米子の満州料理店が発祥とされます。牛生産地ならではのダシと、派手さより懐かしさを感じるアッサリした味わいが魅力です。