田久鮓（たくずし）

すすきのにあるミシュラン一つ星の寿司店「田久鮓」。コースで北海道の新鮮な海鮮をゆっくり味わえ、赤酢のシャリがネタと相性抜群。穴子はふわりと絶品で、雲丹味噌漬けなど個性的な一品も楽しめます。