華吉

中野坂上の広東料理店・華吉は、椎茸そばが名物の店です。大きな椎茸がたっぷり入り、とろりとしたスープと細麺がよく絡みます。汁なしは麺の食感を選べ、豚バラと青梗菜、筍がアクセント。