ひろや食堂

岩手県宮古市の老舗『ひろや食堂』は昭和57年創業。看板メニューのチャーシューメンは、甘く透明感あるスープに豚バラチャーシューが美しく巻かれ、魚介と鶏ガラの風味が野菜と生姜と調和する逸品です。