瓦そば専門店瓦(ぐらむ)

芝公園そばの瓦そば専門店瓦ぐらむはカウンターのみのスタイリッシュなオープンキッチンです。瓦そば800円、肉増し100円、肉味噌山椒ごはん100円。食券機で注文後、出汁にレモンを入れ、麺を広げ卵を中央へのせて絡め、出汁へ浸します。途中でパリパリになります。卵追加は無料です。