そばの実

信州戸隠 そばの実は1988年創業の老舗蕎麦店です。戸隠の山あいに位置し、雪景色と共に味わえます。看板の『そば三昧』は二八蕎麦の歯ごたえと喉越しを活かし、くるみ汁・長芋とろろ・ざる汁の三種のつゆで楽しめます。みそ包み揚げは蕎麦粉のクレープ生地がサクッと香ばしく、中には信州味噌とくるみ、りんごが入った甘しょっぱいデザートです。