スパイス＆ワイン エルド

代々木上原のカフェ。洋和風煮込みハンバーグは牛豚鶏の合い挽きと玉ねぎの甘み、3日間煮込んだ大根が主役です。岩塩と茎わさびの香りがアクセント。ズワイガニの洋風ジュレはウニと豆乳、キャビアを添え、シャンパンの桃割りで贅沢に楽しめます。