麺屋はし本

中野の人気店、麺屋はし本は大勝軒出身の店主が作る濃厚魚介豚骨スープが自慢です。中細ストレート麺がスープを絡め、厚みのある柔らかいチャーシューが特徴。煮干し風味の深い旨味と熱々のスープが魅力で、百名店にも選出されています。