日本橋 蕎ノ字

日本橋・人形町のミシュラン星付き店「蕎ノ字」は、静岡出身の店主が静岡産の天ぷら素材を活かし、天ぷらと蕎麦を“天ぷらで食べて蕎麦で〆る”を柱にしたお店です。コースはおまかせで、穴子・雲丹・牡蠣・車海老・蕎麦が楽しめます。