魚や ころすけ

東銀座の魚介系居酒屋『ころすけ』は、新鮮な鯛を使う鯛めし膳が名物。蓋を閉めてもはみ出す鯛を身をほぐして作り、最後はお焦げ入りの雑炊に。恵比寿本店の風情ある雰囲気と、約1,300円のコスパも魅力。