手打中華 英（はなぶさ）

福島・白河の自家製麺店、手打中華 英は鶏ガラベースの優しいスープに鶏油のコクと強めの醤油ダレが際立つ一杯です。平打ち超縮れ麺はしっかりとした歯応え。炭焼きチャーシューの香ばしさと味付けが特長で、チャーシュー増しがおすすめです。