麺鮮醤油房 周月 広島鷹野橋店

広島・中区の周月鷹野橋店では、つけそばを別皿で提供します。麺は冷やすことが基本ですが温麺も選べ、最後まで噛み応えがあります。つけだれは醤油ベースで具材入り。好みで唐辛子・胡椒・酢で味を調整可能。麺をつけ汁につけず味わうスタイルで、日本の麺文化を深く体感できます。