中野屋商店

創業1881年の八王子老舗こんにゃく屋なかの屋は5代目が継承しています。1日約250kg、繁忙日には1tを手づくりします。北は青森、南は宮古島まで出荷します。八王子では多彩なこんにゃくとところてん・あんみつが楽しめ、金土の夜は改装した工場内飲み屋も魅力です。