らぁ麺 はやし田 赤羽店

赤羽のらぁ麺はやし田は、コの字カウンターのみの清潔な店内で、鴨と大山鶏の淡麗スープが特徴です。香味ペーストにはボルチーニ茸とトリュフオイルを使用。全粒粉の麺と低温調理の鶏むね肉、燻製豚肩ロースの大判チャーシューが食感と香りを引き立てます。