学園 天空

島根・松江市の『学園天空』は、中華蕎麦奨で修業した店主が開いた塩ラーメンの名店。豚骨と魚介の旨味を重ね、塩だれがコクと甘味を引き出す。細麺と具材（チャーシュー、味玉、メンマ）が丁寧に調和します。