きらく亭

三沢市の『きらく亭』が提供する冬季限定ほっき丼は、12月〜3月の旬だけ味わえる一品です。生のほっきのコリコリと、ボイルしたほっきのしっとり感を、わさび醤油で整えて旨味を引き出します。