ガチ麺道場

愛知・豊川の名店、ガチ麺道場は自家製もち麦入りの平打ち麺と鶏白湯をベースにした澄んだスープが魅力。ミシュラン一つ星を獲得した名店としても知られ、淡麗の塩つけ麺は喉越しと出汁の清らかさが秀逸で、締めの雑炊まで美味しく楽しめます。