矮鶏（チャボ）

静岡市葵区の隠れ名店・矮鶏は、7000円のおまかせコースが基本。仕入れ量の都合で日ごとに内容が変わり、焼鳥だけでなく手の込んだ一品も楽しめます。特に塩梅が絶妙なもも肉と、ふわふわつくね、濃厚な親子丼が印象的です。