marumitsu poterie

代々木公園近くのカフェ、マルミツ陶器で提供されるプリンは、型から盛り付けて形を保つ固め食感ながら、口どけはネットリ。卵感とバニラ香、適度な甘さとビターなカラメルのバランスが見事で、研究の成果を感じる味わいです。