焼鳥 髙はし

日本橋界隈の焼鳥 高はしは、鳥かど出身の大将が独立した名店。おまかせコースは12,000円で、前菜から串、締めまでバランス良く構成。胸肉バロティーヌやレバパテ、ねぎま、はつ、皮、手羽元など多彩。塩味で鶏の旨味を引き立て、締めは親子丼かそぼろ丼。落ち着いた雰囲気と温かなもてなしが魅力です。