麺亭まきた

岐阜・多治見の麺亭まきたは、魚介と豚の旨味が融合した魚豚そばが看板。ツルモチ細麺はスープと良く絡み、バラ海苔と玉ねぎがアクセント。朝引き鶏の吊るし焼きももや限定の出汁そば醤油など日替りも魅力。食券制で回転が良く、席は18席です。