長八

千葉県流山市若葉台の『長八』は初石駅から約10分。毎朝自家製の手打ち麺はうどんのような太麺で、ネギ香る醤油スープとジューシーなチャーシューが特徴。看板のねぎチャーシューメンが人気で、昼に売り切れが出やすいので早めの来店がおすすめ。