マグロ卸のマグロ丼とラーメンの店 ウミノイロ

東銀座のウミノイロは、水産会社が手掛けるマグロ丼とラーメンの店です。濃厚海老ソバは殻ごと煮込んだ海老エキスが凝縮し、中央の海老が印象的。味変にはバルサミコと香味オイル、ミニ丼でマグロのこだわりも味わえます。