三ツ沢下町９−２９

三ツ沢下町の麺屋だるまは、介一家の血を継ぐ店で特製だるまらーめんを提供。微乳化のアッサリ系スープに、カエシはまろやかで鶏油は控えめ。厚切りのチャーシューと濃い煮豚が組み合わさり、家系とは異なる印象の一杯。海苔増しもおすすめ。